犬屋御飯横丁

サーモンポテトハッシュ

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別名、スウェーディッシュパンケーキとも言うそうです。

フライパンでちょっと焦げ目がつく程焼いたハッシュドポテトの上にスモークドサーモンを何切れかのせ、サワークリームとパセリをかけ、フレッシュレモンを絞って食べるという、ごくシンプルで簡単な一皿なんですが、

好きなんです、わたし。
二皿ぐらい平気でペロリです。

サーモンの塩加減と、ハッシュドポテトの外がカリッと中ホクッとした食感、サワークリームのなめらかさと、レモンの酸味が口の中であい重なって。。。。

よだれが出てきました、わたし。

うーん、
こうやって書いているうちにも、また食べたくなってしまいます。
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by nonomi_gohan | 2005-01-31 16:23 | ゴハンゴト
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いぬ(ボチャ乃介)と、ごはんと、わたし(ののみ)@LA

ボチャ乃介をクリックして
遊んでね^^

あと、
記事にあまりにも関係ないTBは管理人の独断で即削除しますので、そこんとこヨロシク。
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